山锅集团关注民生 3月份猪肉价格继续跌八戒瘦身

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发布时间：2013/3/30

山锅集团关注民生 3月份猪肉价格继续跌八戒瘦身
    又到月底盘点菜篮子的时候了，根据物价局泰山区分局的统计，这个月，“丰满”的八戒越来越“瘦”，猪肉价格继续下跌，每斤价格比去年同期还要便宜。除了猪肉降价，鸡蛋、蔬菜也出现不同程度的跌价。
     3月份，猪肉价格下降明显，比上月跌一成多。据监测显示，本月泰山区猪五花肉、猪精瘦肉的平均价格为11.88元/斤、13.40元/斤，环比下降10.51%、10.67%，比去年同期下降6.68%、4.8%。
     泰山区物价局工作人员解释，猪肉价格之所以持续下跌，一是因为节后餐饮业和居民需求大幅滑落，市场呈现供大于求态势，需求不振，拉动猪价回落；二是春节过后，生猪价格持续下滑，猪价每斤下降了1.80元，并有继续下滑趋势；三是节后市场蔬菜、鸡蛋等副食品价格普遍下降，人们消费季节性滑落，对猪肉的价格也造成了打压；四是养殖户抛售意愿强烈，养殖户的利润空间被压缩，退出或减少养殖规模意愿强烈，促使猪价继续下滑。
      另外，随着气温回暖，蛋鸡产量较高，鸡蛋价格进入周期性下滑区间。据监测显示，3月份集贸市场鸡蛋零售均价为3.86元/斤，较2月份的4.71元/斤，环比下降17.96%，但仍比去年同期高一成左右。
     目前鸡蛋市场供应依然充足，预计随着鸡蛋需求量的回升、存货量消耗将尽、运输成本等因素影响下，鸡蛋价格降幅将放缓，但在“五一”、端午前后价格仍有小幅提升的可能性。
      同时，天气转暖，叶类蔬菜生长加快，也有利于价格回落。三月份泰山区重点监测的13种蔬菜，价格下跌的有12种，上涨的只有一种，是大白菜。大白菜环比上涨12.18%，每斤售价接近1元，目前上市的新鲜大白菜产自上海，长途运输，成本增加，价格上涨。
     蔬菜价格整体有所下降的原因是，本地蔬菜品种的增加和货源的大量上市，冲击了外地蔬菜，导致蔬菜价格呈下降趋势。随着气温的升高，天气条件良好，叶菜类价格会持续有所下降。预计，随着气温逐渐上升，本地蔬菜品种会增加，货源充足，蔬菜价格将呈现稳中有降的趋势。

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